みんなが選び続けてきた普通の家でこれ以外は見たことないソース3大定番

売上・歴史などの公式発表をもとに整理した3つと、惜しくも外れた番外編。

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1つ目

カゴメの醸熟ソース

1908年ウスターソースの製造を開始 ※出典カゴメ

野菜と果実を熟成させてあるので酸味がとがらず
甘みとうまみだけがまろやかに前に出てきます
かけただけなのに作った人の手柄になります

2つ目

1952年誕生お好み焼き専用のソース ※出典オタフクソース

デーツの甘みを含んだとろみが焼きたての生地にぴたっと乗り
20種類の香辛料が鉄板の熱で立ちのぼります
生地が見えなくなるまでかけてしまいます

3つ目

1905年ソースの製造販売を開始 ※出典ブルドックソース

とろみがあるので揚げ物にかけてもたれずに衣の上にとどまり
野菜と果実の甘みのあとから香辛料が香ります
ウスターとの違いは聞かれると答えられません

番外編

1896年発売本格ソースの国産第1号 ※出典イカリソース

さらさらのソースがフライの衣にすっとしみこみます
これを選ぶだけで分かっている人の顔ができます

いちばんの古株はイカリのウスターソース(1896年)。いちばん若いのはオタフクのお好みソース(1952年)です。